Microbiologia e Biologia Molecolare
Tentamus Agriparadigma offre analisi microbiologiche su campioni alimentari, superfici (tamponi), aria e acqua affiancando le nuove metodiche molecolari a quelle classiche, per ottemperare ai requisiti di norma per la verifica dell’igiene di processo e del prodotto destinato al consumo. In particolare, il laboratorio ha implementato metodi di biologia molecolare per la ricerca dei principali patogeni (tra cui Salmonella. Listeria monocytogenes, Escherichia coli STEC e VTEC), avvalendosi di un sistema automatizzato per processare i campioni dalla fase di estrazione fino al risultato finale della PCR Real-Time.
Con le stesse tecniche PCR il laboratorio di biologia molecolare può eseguire la ricerca di Organismi Geneticamente Modificati e allergeni.