Nel 2019 Tentamus Agriparadigma ha deciso di allargare i suoi orizzonti e rilanciare il suo impegno aprendo una nuova sede a Signa, alle porte di Firenze. Questo nuovo Laboratorio va ad aggiungersi alle altre due sedi operative di Ravenna e Siracusa.
La principale attività del laboratorio riguarda le analisi microbiologiche, con metodiche accreditate, su alimenti, acque e superfici. Ci occupiamo inoltre di vari aspetti qualitativi, come l’analisi della freschezza del pesce e la ricerca di parassiti, o la verifica delle caratteristiche merceologiche di prodotto.