E’ online il nuovo numero di T-Magazine

14 Dec 2021

Il progetto editoriale del Gruppo Tentamus Italia nato per condividere know-how, trovare punti di incontro e di dibattito su temi tecnici, analitici e di ricerca e sviluppo.

In questo nuovo numero parleremo, fra i tanti argomenti, dei difetti organolettici nei vini, dei valori di riferimento per la valutazione dei risultati microbiologici, della conservabilità degli alimenti ed i trattamenti termici, dei pro e contro dei metodi basati sul DNA per l’individuazione di frodi alimentari ed, infine, vi porteremo alla scoperta di nuovi Laboratori del Gruppo e del Progetto Tentamus Technology & Innovation Center.

Buona Lettura!

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